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スーパー給食
「超人シェフ倶楽部」とは日本の
食文化に関心の高いシェフたちの集まり

メンバーは会長を務める
新宿割烹 中嶋、の中嶋シェフと

副会長の「アルポルト」の片岡シェフ
「中国料理 美虎」の五十嵐シェフなど

様々なジャンルのシェフ20人以上が
知識や経験を活かして

子供たちへの食育や地域産業の発展
食情報の発信をテーマに、活動を
行っているとか

取り組みの一つ「スーパー給食」
今朝、テレビで放映されていた

給食は1人1食で300円の予算で
いかに残食を減らすか、が課題

学校の調理員と一緒にシェフも
野菜をひたすら切り、給食作り

美味しい!最高!連発していた
みんなの笑顔が素晴らしかった!

今の子供たちは至れり尽くせり
料理に興味が出て、美味しいもの

作りたい!シェフになりたい!
子供たちも出てくるでしょうね

会長の中嶋さん、この食育事業は
ライフワーク、継続したい!と言う
素敵なことですね

「味わい深い豆腐料理」
「魚づくし」など著書、多数

中嶋さんや、他のシェフの店にも
行ってみたくなりました
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