FC2ブログ
もろもろももとせ
とつぜんはじめた日記のブログ
プロフィール

江戸絞(えどしぼり)

Author:江戸絞(えどしぼり)
それぞれいろいろ
もろもろももとせ(百年)

精一杯、生きて百年
それぞれがいろいろ
今、出来ることを!

最近の記事

最近のコメント

最近のトラックバック

月別アーカイブ

カテゴリー

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

ブログ内検索

RSSフィード

那須から「春」が届く
那須で宿をしている知り合いから春の
野草が届いた

普段、食べ慣れないものばかりでどう
調理しようか、と悩みました

茹でて、酢味噌やドレッシングで食べ
ればいいようです

袋に田芹(たぜり)と書いてあった「せり」
田んぼに畔(あぜ)で摘むものね

正月7日の七草粥(ななくさがゆ)にせり
なずな、ははこぐさ、はこべ、かぶ
たらびこ、だいこん

これは、春の七草で見慣れたものです
山には似たようなものもあるので毒の
あるものには、気をつけないとね

芽吹く季節の春には、たくさんの野草
ありますが、独特の苦味がある

苦味は抗酸化作用、ポリフェノールなど
新陳代謝を促進する成分がたっぷりです

IMG_7334.jpg

下の左側の「のかんぞう」は、湯でサッと
茹で、酢味噌や辛子味噌やマヨネーズで
食べる

09131512_5413e038eeb41.jpg

「のかんぞう」の花が咲くとこんなに綺麗
見たことはないですが、花も薬になると
いう

アクがないので、何にでもいけそうです
その隣の白いのが「のびる」

生でもいいと、送ってくれた方の袋には
書いてくれていた

赤かぶはサラダにした、美味しかった
昨日は田せりも茹でてみました

この時期しか、食べられないのだから
春の恵みをまるごと美味しくいただく
ことにしましょう
 
IMG_7335.jpg

この記事に対するコメント

この記事に対するコメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する


この記事に対するトラックバック
トラックバックURL
→http://yoshiko152.blog44.fc2.com/tb.php/3236-03d2732f
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)