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加賀の地・音羽堂の「加賀紫雲石」
先日、音羽屋の和菓子を頂いたのです
前にも、1度頂いたことがありますが
とっても美味しく感激した

砂糖・小豆・水など材料一つ一つを
吟味している

あまり加工を施さず、素材そのものの
味を大切に菓子づくりを目指している
そうです

ふっくらと、炊き上げた大粒の大納言
小豆を、しっとりやわらかな寒天で
包んだ和菓子

540円の個入りから8個入で1,080円
20個入2,592円、税込の値段です

お店の案内には賞味期限、常温で7日
とも、20日間とも書いてあった

どちらが正しいのでしょうか?あっと
いうまに、食べてしまうけど・・・

冷蔵庫での保存は、風味が落ちるため
お勧めできません、なるべくお早めに
ご賞味下さい、と書いてある

原材料は甘納豆、グラニュー糖、寒天
水飴、添加物はゼロです、有り難いね

201211181537370180101.jpg

皇太子殿下献上お買い上げ品だそう
です、大きさがちょうどいいんです

小さめで、ちょっと甘いものが欲しい
そんな時には、虎屋の一口羊羹より
もっと小さいから、最高!

061020.jpg

甘さは控えめで、小豆(あずき)その
ものを味わう感覚、小豆好きには最高!

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