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ビーフシチューを作りました
カレーとビーフシチュー、どっちがいい?
お隣に聞いてみると、ビーフシチューが
いい、というので、作りました

久しぶりにバーミュクラの鍋を使ってね
買ってから、数えるくらいしか、使って
いないので、久しぶりに出しました

だってあまりに重いのでね、体力のない
私には、出し入れが大変なんです

私は薄いグリーン、娘にはピンクをプレ
ゼントした

娘もあまり使ってない様子、何せ鍋が
重いのが、ネックです

買った以上は、使わなくっちゃ、時々は
料理をします

お母さんが入院している孫たちに作ろう
と、鍋を出した

自分たちのためにはなかなか出しません
使いません、2人では大げさだもの

蓋の密着度がすごい、水分入れなくても
野菜の水分だけで十分にスープが出ます

鍋が素晴らしいので、たまには使わないと
もったいない

オリーブオイルでニンニク炒め、塩・胡椒
した牛肉も入れ炒める

玉ねぎを炒めてから、ナス、トマト大3個
カボチャ、ニンジン、新ジャガを入れて
ローリエも2枚

顆粒の鶏ガラスープと貝柱のスープを振り
入れ、蓋をしコトコトと煮る、隠し味の
出し昆布も入れる

セロリを入れ忘れた、後から蓋を開けて
追加

IMG_6841.jpg

牛肉のアクを取るため、少し水分を入れて
浮いてきたアクを取りました

煮詰まってくると味を確認、味が足りない
と、醤油を足し、トマト大3個いれたので
酸っぱ味が強いとリンゴを擦って入れたり

味付けはいつも適当です、自分の舌を信じ
味に納得したら、2人分を小さな鍋に入れ
残りをお隣へ

美味しくできましたよ、孫たちは大喜び
お代わりをしたとか

それを聞くと嬉しくってね、今度は何を
作りろうかな?

やる気が起こります、孫に感謝、元気の素
ですから

お母さんがいないので、何かお手伝いをと
高齢者のバアバが動くのです

プードルのミルクちゃんも、会いに行くと
喜んでくれて声を出して甘える、可愛い!

娘が帰ってくるまで、もう一踏ん張りしよう
元気で人のために、動けることに感謝して
また一日、過ごしましょう
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