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米裁判所はコーヒーに発ガン性がある、と?
米カリフォルニア州ロサンゼルスの裁判所は
コーヒーチェーン大手スターバックスなど

販売業者に対し、コーヒーに発ガン性警告
表示を求める判断を示し、業者には巨額の
罰金が科せられる、可能性もあるようです

ガン議論ではコーヒーにはアクリルアミドと
呼ばれる化学物質が含まれているらしい

国際ガン研究機関(IARC)のリストの中には
「発ガンの可能性があるもの」としている

コーヒーに発ガン性物質がある?冗談では?
知らなかったです

インスタントコーヒーを毎日飲んでいます
ちょっと困りますね

農林水産省のホームページにも記載がされて
いるようです

アクリルアミドは炭水化物を多く含む原材料を
高温(120℃以上)で加熱調理した食品に、含ま
れる可能性がある

例えば、ポテトチップス、フライドポテトなど
じゃがいもを揚げたスナックや料理

子供達が好きですよ、ホテトチップやフライド
ホテトはねえ

ビスケット、クッキーのように穀類を原材料と
する焼き菓子などにも、高濃度に含まれている
ことが報告されている

初めて聞きました、発ガン性の可能性があると
言うことはね

コーヒー豆、ほうじ茶、煎り麦のように高温で
焙煎した食品にもアクリルアミドが高濃度に含ま
れていることが報告されていると言う

アクリルアミドは水に溶けやすいために抽出した
コーヒー、ほうじ茶、麦茶などの飲料に含まれて
いることが確認されているようです

毎日、飲んでいるコーヒーやほうじ茶、困ります
どうしたらいいの?今頃になって発表されても

食品中のアクリルアミドとの因果関係を明らかに
するため、複数の疫学調査が行われている

調査では、アクリルアミドの摂取量とガンとの
因果関係はわかっていない?と、どう言うこと?

スターバックスなどはコーヒーに含まれている
アクリルアミドそれは無害と言う

コーヒーがもたらす健康上の利点の方が大きい
と、主張しています

何か、ガンとの因果関係はあるのでしょうか?
月日が経てば、もっとはっきりするでしょう
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