助子(すけそう鱈の卵)が自由ヶ丘駅近くの
成城石井で売っていたので、1パック3本入り
2パック買った



1パック用
水100cc★酒・砂糖・ミリン大1/2★醤油 小1
塩 少々

1)生たらこ(助子)に大さじ1/2の酒をふりかけ
　少しおく(臭み取りに)

2)1本を4つに切る、鍋に水を入れ沸騰したら
　★を入れ、一煮立ちして、生たらこ(助子)を
　入れ、中火で5分煮る

3)｢花煮｣と呼ばれている様に、切り口が
　パァッと花が咲いたようになります

4)あれば、柚子の皮の千切りを散らしてね
残れば、タッパーに入れて冷蔵庫へ
冷めても美味しいです

1パック分は娘の所にお裾分け、孫は二人とも
｢花煮｣が好きなんです

子供達にも小さい頃から、時期になると煮ました
松山出身の母が良く作ってくれたので、懐かしい



キュウリもみも、ほんの少しだけお裾分けしました
後で聞きました、孫二人があっという間に食べて
しまったそうです、嬉しいですね