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バルサミコ酢で手羽元を!
おばん3人組の一人、彼女がレシピを
くれました!手羽元のバルサミコ煮

簡単で美味しい!これが一番
材料を鍋に、放り込んで待つだけ!

映画のDVDを見るなり、本を読むなり
掃除をするなり、好きにして!と

ただ、鍋をを忘れないで!危機一発
危ない所でした!

ニンニクや唐辛子も少ないし
小さい子でも大丈夫、食べられます

手羽元8本と書いてありましたが
スーパーで5本入り、2パック用意!

★材料(4人分)
手羽元 8〜10本 ニンニク   1片 
唐辛子 1本   ブロッコリー 1株 

(a)バルサミコ酢100cc 醤油50cc〜60cc
砂糖大さじ2  水200cc  ニンニク1片
塩、胡椒少々

★作り方
(1)ニンニクは皮をはぎ、薄切り、唐辛子1本
小口切りにして種を取る

(2)鍋に(1)と鶏肉、(a)を鍋に入れ火にかける
煮たったらアクを取り、中火より弱めの火で
蓋をして煮汁がほとんど無くなるまで煮る

(3)ブロッコリーはさっと茹で、炒めて塩、胡椒
(4)皿に(2)を盛りつけブロッコリーを添える

ブロッコリーと書いてあるけど!
冷蔵庫の残り物、なんでもござれ!です

茹でて塩、胡椒ですが、オリーブオイルを
軽くかけると美味しいですよ!

手羽元じゃなくたって、どこでもいい!
ニンニクも唐辛子もたっぷりでもいい!

途中でほかの野菜を、鍋に入れたって
見栄えを良くしたければ、茹でて

例えばレンコンとか、ゴボウを!ニンジン
なんかが、添えてもいいかな!

ブロッコリーと同じのように茹でて
塩、こしょう、オリーブオイルをかけて

バルサミコ酢、米酢、フルーツ酢を
体に取り入れ健康に!

甘酸っぱくて美味しかった!
教えてくれた友達に乾杯!ありがとう!
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【2007/04/19 11:16】 | # [ 編集]


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