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白大豆の五目豆
白大豆も500g頂いていた!ありがとう!
カップ一杯3倍ほどの水に一晩つけ置き

朝から、コトコト火をつけて煮はじめ
用事があり、一旦止めて出かける
帰って、またコトコトコトコト!

豆が少し柔らかくなったら、こんにゃく半分
さっと湯がいて1㎝の角切り、ごぼう半本

人参小1本、れんこん小1本、各々1㎝の角切り
昆布10センチ適当に切り

すべてを鍋に入れ、砂糖 大1、みりん 大1
醤油 大2入れ、水をひたひた!

火にかけ煮たったら、弱火にしてコトコト
20分ぐらい煮て火を止め、味を含ませる
甘さ抑えて、美味しく煮えました

最近は鍋を掛けて、すっかり忘れること
多くなり、自分でハッとすることがある

そういう時、ふっと母を思い出す
お母さん!お鍋が!なんて言ってたなあ

野菜の煮物、煮魚、焼き魚、海藻、山菜
煮たり焼いたり、よく作ってくれました

のり巻きにおいなりさん、五目のお寿司!
みんな大好きでした!

母の友達が遊びに来ては・・・
少し持って帰る?なんて母に言われて
喜んでいたなあ!

大人の話を、そばで聞いているのも
楽しかった!

親孝行したい時には親は無し、この言葉
痛感しています!

いたら心配させて悲しませていたかも!
そんなものでしょうね親子って!
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