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柚子胡椒と菜の花で春のパスタを!
菜の花と柚子胡椒で春の和風パスタを
作りましょう!例えば1人前ですと

パスタ1人前 スパゲッティー、又は
フェデリーニ

ニンニク1片 ホタテ2コ 菜の花1/3束
玉ネギ1/4 豚バラ肉、又はベーコン
でもいい

冷蔵庫にあるもの作りましょう
竹の子にシラスもいいですね

粉末だし小1/2 オリーブオイル大1
ニンニクみじん切り

調味料として★塩少々 ★酒 大1
★醤油2.3滴★柚子胡椒 小1/4弱)

好みがありますので足りなければ
塩を足し、自分の味に!

1.調味料★合わせておく
2.オリーブオイル大さじ1でニンニク
 みじん切りを中火で炒め

3.香りが出たら玉ネギのスライス
 ホタテを入れて炒め粉末だしを振る
 
 ホタテは横に切れ目を一つ入れる
 といいかも

4.同時にパスタを茹で、麺を取り出し
 菜の花を入れさっと火を通しておく

5.3のフライパンにパスタ、菜の花を
入れる

5.4に調味料★を入れ全体にからまり
 アルコールがとんだら完成!

菜の花は、春を感じていいですね
美味しいので柚子胡椒にはまります
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