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冷蔵庫の中をお掃除、カレー作ろう!
昨日の朝は7日、七草がゆを作る
今夜は冷蔵庫のお掃除をしましょう

冷凍庫の豚肉を解凍して、かぶとなす
れんこん、人参、玉ねぎ、プチトマト

あったあった!10個、年末に買って
2日から出かけたので、食べ忘れた!

かぶを入れるのは珍しいでしょう?
何でも入れちゃいますよ

孫たちが大好きなカレー、美味しく
作りましょう

材料4人分で豚肉(薄切り)100g、何故?
子供たち、肉が好きじゃないのです

その代わりにゆで卵を脇に付けよう
肉、ニンニク、ショウガのみじん切り

かぶは皮を厚めにむき適当な大きさに
なすも二つに割り、2センチ幅に切り
水に付けてアクを取る

子供が肉を避けるので豚肉は薄切りを
5㎜幅の細切り

1)鍋に油を熱しニンニク ショウガの
みじん切り各小2を炒め豚肉も加える

2)弱火にして、カレー粉大1.1/2と
小麦粉大1を、振り入れて炒める

3)水600〜700、いつも適当です
ケチャップ大1 醤油大1 塩・胡椒

4)かぶとなす、湯がいたれんこん
湯むきしたトマトの種を、取って
入れる、いつも野菜たっぷり!

ガラ、貝柱のの顆粒出しを振り
アクを取りながらコトコト煮よう

かぼちゃを入れると甘さが出ます
冷蔵庫に、少し残っていたけど
入れ忘れました

子供は甘みが好きだから、砂糖を
入れない代わりにハチミツで味の
調整をします

カレー粉は上のお姉ちゃんは辛く
下の妹は辛いのはいや!

どうしても下の子に合わせてしまう
今度は別々に味をつけてあげるね

成長が早く、好みも変わることも
あるでしょうが・・・

6)ご飯を盛り、カレーをかける
子供が食べた後、大人はカレー粉を
追加し福神漬けとらっきょうを添え

孫二人が美味しい!と言い喜んで
くれるので、やりがいがあります
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