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ショウガの効用
永谷園に生姜部があるのご存知ですか?
そんな部署があるなんて驚きです

健康増進、美容促進、血の巡りが
悪い方におすすめの食材、ショウガ
商品作りに、役に立つのでしょうね

いろいろレシピも載っていた
作ってみたいものは少なかったなあ

努力して安全なものを商品にして下さい
化学調味料や、添加物だらけにせずに!

そうそうレストランも経営してますね
駒沢公園近くに和食バイキングの店

なんて名前だったか忘れたけど、よく
行きました、美味しかったですよ

でもだいぶ前に閉店、みんなが沢山
食べて利益が出なかったのかな?

テレビでは最近、コマーシャルが多く
商品作りに励んでいるな?と思った

でも、相変わらずレストランはいくつも
あるんですね

ショウガの栄養素(食材100g当たり)は
カロチン5μg、ビタミンB10.03mg
ビタミンB20.02mg、ビタミンC2.0mg

カルシウムが12mg、鉄が0.5mg
カリウムが270mg、だそうです

100g当たりです、喜んではいけません
100gは一気に食べられませんから・・

10gなら1/10、ほとんど栄養はない
でもショウガは様々な効能があるから

栄養成分は、それほどありませんが
辛みや香り成分に薬効がある

辛み成分ジンゲロール・ショウガオール
ジンゲロンには血行を促進

体を温める働きがあるし、新陳代謝を
活発にして発汗作用を高める働きも・

食欲増進の働きを持つシネオール
これが疲労回復・夏バテ解消・健胃
解毒・消炎作用があるのです

抗酸化作用もあり老化を防ぎガンの
発生・進行を防ぐ、本当ですか?

乾燥したものを漢方薬では乾姜(かんきょう)
薬効は、吐き気止め、風邪、鼻づまり

冷え、頭痛、咳、食欲不振の改善などが
挙げられる

冬はショウガに限る、体温が上がるから
飲んだり食べたり、毎日使いましょう!

ショウガを擦って素うどんをあんかけに
して、のせるのも美味しい

東京の蕎麦屋さんにはないけど、京都の
うどん屋さんのメニューにはあります
美味しいですよ

うどん1玉 だし300cc 酒大1/2
みりん大1/2 薄口醤油 大1.5 塩少々

水溶き片栗粉少々で、好みの固さにして
薬味 刻みねぎ 適量 七味、こんな感じ

ほうじ茶に、ショウガを擦って入れる
爽やかで喉に効く感じですよ

ショウガをお湯で割り、ハチミツを!
甘〜い甘〜いショウガハチミツも最高!
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