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クスリになるレタス?低カリウムレタス?
会津富士加工の植物工場では
通常より3割も時間を長く取って
45日間かけレタスを育てている

成長を遅らすため蛍光灯の光を
当てられたレタス

野菜を育てる肥料の三大要素は
窒素、リン酸、カリウム

カリウムを与えなければレタスは
ストレスを感じ、味が悪くなったり
枯れてしまったりするが・

同社が利用したのは「錯覚」です
カリウムを供給されたとレタスに

錯覚させる特殊な養液を与える
それは一体、どんな養液でしょう

栄養分が少ない分、光を弱くして
成長を遅らせる

レタスをなだめすかして栽培する
独自のノウハウを研究

半導体メーカーの同社がレタスを
作り始めたのは3年前の2013年

主力の半導体の組み立て工場が
海外に出て行った

それで、クリーンルームが
空いたのがきっかけだそうだ

植物工場にピッタリのクリーン
ルーム

雑菌にほとんど、触れずに育つ
レタスは、2週間は冷蔵庫で
新鮮さを保つようです

このレタスは都内のデパートで
1袋480円の高価格ですが・

人気上々、1日100袋は売れる
工場では生産が追いつかない

低カリウムトマトや、メロンの
栽培も研究中だとか

腎臓病患者がサラダをたっぷり
食べられるように!そうですか?

心臓病でワーファリンを飲むと
ビタミンKが摂れないのです

例えば納豆、青い野菜類です
特に栄養豊富なブロッコリーは
残念ながら、ダメなんです

この記事が目に入り、感激!
空いているクリーンルームで

心臓病の患者も野菜がたっぷり
食べられるようにお願いしたい

野菜がたっぷり摂れない患者が
まだ、いるのです

忘れないで下さい!ますますの
研究をよろしくお願いします!
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