企画プロデュース　　江戸美学研究会
製造元　　　　　　　　 パティスリーSAKURA
レシピ開発　　　　　　森 大祐

販売開始日　　　　　平成25年4月2日
販売場所　　　　　　 歌舞伎座内喫茶室「檜」

「檜」では、ホイップクリームとラズベリーソースを添えて
600円でご提供

サンドされたアプリコットのパート・ドゥ・フリュイの酸味が
ほどよく、楽しめます



「籠釣瓶花街酔醒」(かごつるべさとのえいざめ)に登場する
花魁、八ツ橋の十三段重ねの草履をイメージ

バームクーヘンなんです、鼻緒のところはホワイトチョコ
発想がいいですね、美味しかったです